Pelatihan Keamanan Pangan Bagi Penjamah Makanan Pada SPPG

CAKRAWALAJAMPANG – Pemerintah Kabupaten Sukabumi melalui Dinas Kesehatan (Dinkes) terus memperkuat kualitas layanan program Makan Bergizi Gratis (MBG). Salah satunya dengan menggencarkan pelatihan keamanan pangan bagi penjamah makanan dapur MBG, yang digelar di Dapur SPPG Gununggede Bersahaja dan Yayasan Satria Prasada Kecamatan Surade. Acara berlangsung di GOR Surade, pada Selasa (14/10/2025).

Pelatihan ini diikuti oleh 150 penjamah makanan yang berasal dari enam dapur MBG di bawah naungan Yayasan Gununggede Bersahaja dan Yayasan Satria Prasada. Adapun dapur yang terlibat meliputi SPPG Buniwangi dan Sirnasari Kecamatan Surade, SPPG Sukaluyu Cimanggu, SPPG Purwasedar Kecamatan Ciracap, SPPG Ciemas, dan SPPG Kalibunder.

Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Sukabumi melalui Kepala Sub. Tata Usaha Puskesmas Surade, Iyus Wandi, mengatakan pelatihan tersebut bertujuan memastikan setiap penjamah makanan memiliki pengetahuan yang memadai dalam mengolah, menyajikan, dan mendistribusikan makanan bergizi dengan aman.

“Keamanan pangan merupakan faktor kunci dalam mendukung keberhasilan program MBG. Dengan pelatihan ini, para penjamah makanan di dapur MBG diharapkan mampu menerapkan standar kebersihan dan higienitas yang benar, sehingga makanan yang sampai ke anak-anak tetap sehat, aman, dan bergizi,” ungkap Iyus

Menurutnya, Dinas Kesehatan tidak hanya fokus pada aspek gizi, tetapi juga pada kualitas sanitasi dan pengendalian risiko kontaminasi. Hal itu penting agar makanan yang didistribusikan tidak menimbulkan masalah kesehatan di kemudian hari.

Selain penyuluhan teori, kegiatan juga dilengkapi dengan praktik langsung mengenai cara mencuci bahan pangan, teknik penyimpanan, penggunaan peralatan masak yang higienis, serta standar kebersihan personal penjamah makanan.

Iyus menambahkan, program pelatihan ini akan terus diperluas ke dapur MBG lainnya di seluruh Kabupaten Sukabumi. “Kami ingin semua dapur MBG memiliki standar pelayanan yang sama, agar keberlangsungan program makan bergizi gratis benar-benar memberikan manfaat maksimal bagi masyarakat, khususnya generasi muda,” imbuhnya.

Dengan adanya pelatihan keamanan pangan ini, Pemerintah Kabupaten Sukabumi berharap kualitas program MBG semakin meningkat, sekaligus menjadi bagian dari upaya mewujudkan masyarakat yang sehat, cerdas, dan sejahtera.

Hadir dalam kegiatan tetaebut, forkopimcam Surade, Perwakilan Dinas Kesehatan Kabupaten Sukabumi, perwakikan yayasan, para kepala SPPG, dan karyawan SPPG serta relawan.